湯圓

準備⼀鍋 ⽔，中⼤火加溫煮滾，從冰箱取出湯圓，放入鍋中，轉中⼩火， 煮8-10分鐘，等湯圓浮在⽔⾯，即可撈出，放到準備好的湯裡⾯，即可食⽤。
紅糖薑湯（甜湯）

• 薑80克，⿊糖150克，⽔600克

食用方法：

• 芹菜，香菜跟蔥切碎，備用。水跟油蔥酥一起煮滾，加入所有調味料，攪拌至溶解，熄火。放入煮熟的雲吞，灑上蔥，芹菜跟香菜，最後加入適量的香油即可。

湯（肉飯糰用）

• 材料：水1L，蔥酥15g，鹽5g，雞鹽3g，糖2g，白胡椒少許，香油少許，芹菜少許，香菜少許，小蔥少許

食用方法：

• 芹菜，香菜跟蔥切碎，備用。水跟油蔥酥一起煮滾，加入所有調味料，攪拌至溶解，熄火。放入煮熟的雲吞，灑上蔥，芹菜跟香菜，最後加入適量的香油即可。