春捲皮

• 使用：要包前兩三個小時放在室溫退冰或放到冷藏退冰一個晚上。沒有用完的春捲皮用保鮮膜包好放入塑膠袋中，放回冷凍。

海鮮春捲

• ⿂⾁ 400克，蝦 100克，⾼麗菜300克，洋蔥100克，糖8克，雞精5 克，⿇油5克，胡椒少許，鹽10克

食用方法：

• 高麗菜用料理機絞碎加鹽，壓出水，瀝乾。魚肉跟洋蔥用料理機絞碎，蝦切小塊，加上高麗菜跟所有調味料攪拌。備好的料可以直接用提前退冰好的春捲皮包春捲。包好的春捲可以按照春捲的煮法料理。